Arroz con Leche

En México tenemos una receta tradicional para preparar  ARROZ CON LECHE  es un delicioso postre  que recuerdo desde mi niñez. Me permiti hacer una modificacion, cambiando la leche condensada de la receta original, por una ( de la misma marca) que tiene 50% menos azúcar. Me parece que el sabor no cambia sigue siendo dulce. Pero ustedes pueden hacerla del modo original.
 Ingredientes:
1 taza de arroz
1 taza de agua
1 pizca de sal
4 tazas de leche
1 lata de leche clavel
1 lata de Leche condensada Nestle reducida 50% en azúcar
1 cucharita de Vainilla
1 rama de canela
3- 4 clavos de olor
 3 -4 cascara de limon en juliana ( puede ser limon de la región) yo le hice con cascaras de limon Meyer por que me gusta mucho y lo tenia a mano.
1/4 de taza de pasas
Canela en polvo

Modo de hacerlo: Se pone el arroz a fuego medio- bajo en una olla con el agua, la canela y clavo, cuando se evapore el agua se le agregan las 4 tazas de leche,  la lata de leche Clavel,  las cascaras de limón y la vainilla . A fuego medio bajo se deja cocer y cuando este listo se le agrega la leche condensada y las pasas. A mi me gusta que quede aguado, que no se reseque. Se le espolvorea canela en polvo antes de servir.
Buen Provecho!!!